Repas - Dégustation, Atelier
Guilvinec 29730
Le 22/05/2024
Animé par Michel Bouyer. L'atelier se termine par la dégustation des plats cuisinés en compagnie du chef, un moment convivial et gourmand ! Minimum 4 participants.
Repas - Dégustation, Atelier
Nexon 87800
Le 23/05/2024
On cuisine ensemble un menu local et de saison à partir des produits de nos campagnes. Atelier sur inscription. Venez avec votre sourire et votre tablier !
Fête, Repas - Dégustation
Nexon 87800
Le 23/05/2024
On cuisine ensemble un menu local et de saison à partir des produits de nos campagnes. Atelier sur inscription. Venez avec votre sourire et votre tablier !
Repas - Dégustation
Plouider 29260
Le 24/05/2024
Pour tous les gourmets et gourmands, venez participer à nos cours de cuisine. Nos chefs, Loïc et Benjamin, vous proposent un cours les vendredis de 10h à 13h dans nos cuisines. Entre partage et passion, c’est un moment convivial qui vous attend. Vendredi 24 mai : Les boissons fermentées Les cours se déroulent en groupe de 8 personnes maximum afin de favoriser les échanges et de garantir la personnalisation de la formation. Vous y apprendrez les techniques et les astuces pour préparer des plats dignes d’un restaurant gastronomique. Ces cours sont ouverts à tous, débutants comme connaisseurs, sur réservation.
Festival généraliste, Concert, Musique
Plainfaing 88230
Le 19/05/2024
Ce festival est organisé par le Comité du Mouvement de la paix des Vosges. Le festival réunira des artistes locaux, des artistes engagés et des militants, dans une ambiance festive mais aussi de débats. Sur place la restauration sera tenu par O Kam du Terroir, un Food Truck vosgien qui assura une cuisine maison, de saison avec les produits locaux. Au programme du festival : Stand up (Léo Teixeira), Spectacle (Cie Jolie Môme), Concerts (Aissate Ba, White Lake, Alam) ; espace enfants - dessine moi la paix ; présentation/expo - le Sahara Occidental. Participation libre.
Atelier, Repas - Dégustation
Le Havre 76600
Le 24/05/2024
Tu veux apprendre à maîtriser les bases de la cuisine française ? Viens réaliser deux classiques parmi les classiques et bénéficie des conseils d’une professionnelle avisée ! Recettes : 22/03 : - Véritable blanquette de veau à la française - Tarte normande et sa pâte à la casserole 24/05 : - Légumes du soleil farcis - Nage de pêches à la verveine et sa chantilly au piment d’Espelette La Cheffe, Florence : Originaire du sud, elle a consacré sa vie à la gastronomie, naviguant entre la salle et la cuisine. Sa passion pour la cuisine du monde se reflète dans chacun de ses cours, transformant chaque atelier en une exploration culinaire. Les petits plus : - Une boisson offerte durant l’atelier - Chaque participant repart avec les recettes qu'il a réalisé Public : adultes Durée : 2h Réservation obligatoire Dans une démarche éco-responsable, pense à apporter un sac et/ou ton récipient pour emmener tes créations.
Atelier, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation
LE HAVRE 76600
Le 24/05/2024
Tu veux apprendre à maîtriser les bases de la cuisine française ? Viens réaliser deux classiques parmi les classiques et bénéficie des conseils d’une professionnelle avisée ! Recettes : 22/03 : - Véritable blanquette de veau à la française - Tarte normande et sa pâte à la casserole 24/05 : - Légumes du soleil farcis - Nage de pêches à la verveine et sa chantilly au piment d’Espelette La Cheffe, Florence : Originaire du sud, elle a consacré sa vie à la gastronomie, naviguant entre la salle et la cuisine. Sa passion pour la cuisine du monde se reflète dans chacun de ses cours, transformant chaque atelier en une exploration culinaire. Les petits plus : - Une boisson offerte durant l’atelier - Chaque participant repart avec les recettes qu'il a réalisé Public : adultes Durée : 2h Réservation obligatoire Dans une démarche éco-responsable, pense à apporter un sac et/ou ton récipient pour emmener tes créations.
Atelier, Repas - Dégustation
MONTREUIL, 62170
Le 25/05/2024
Cours de Cuisine au restaurant l’Aparté Place du Général de Gaulle – Montreuil-sur-Mer Samedi 25 mai à 9h ----------------------------------- Menu : Pavé de Cabillaud confit, Tapenade de Chorizo et d'Asperges Chaque participant fabrique pour 2 personnes et repartira avec la recette pour 2 personnes. Merci de rapporter votre tablier et vos boîtes. Uniquement sur réservation +33 (0)3 21 06 47 95 ou par mail : l.aparte.resto@gmail.com Durée : 2h - Tarif : 55€ par personne Crédit : Pinterest
Festival généraliste, Vie associative, Atelier
La Couvertoirade 12230
Le 19/05/2024
Un festival familial pour très grands et tous petits Cette année nous avons le plaisir de vous présenter: La fanfare « L'écho des avens » La batucada « Santuka » « Les Thérèse », spectacle de clown Coccodrillo Blues, un duo blues & folk acoustic, guitare, chant et harmonica Papito Collective, pour un concert Cumbia 2.0 plein de chaleur et de bonne humeur Bien évidemment, tout au long de votre voyage au coeur du Larzac, vous aurez la possibilité de vous sustenter avec la participation de L'ATTIRAIL Cuisine où chacun d'entre vous pourra y trouver son menu adapté Des stands, un bar, des parasols, des crêpes, des ateliers maquillage, un accès tout en douceur sans escalier, parking gratuit et toilette sèche, on va bien s'occuper de vous, promis ! Avec le soutien de la mairie, de la communauté de commune et de la médiathèque. Ouvert à tous.
Nature - Environnement
Saint-Guilhem-le-Désert 34150
Le 25/05/2024
GRATUIT - modalité de participation sur notre site internet : http://domainederestinclieres.herault.fr Stand cuisine zéro déchet Le 25/05/2024 de 9h à 12h Saint-Guilhem -le-Désert, place du Téron - à partir de 6 ans Sans inscription Association qui anime : Vide ton sac (zéro déchet Ouest Hérault) - 06 05 15 04 79 Petit stand de cuisine Zéro Déchet pour fabriquer des jus de fruits-légumes à l’extracteur, s’initier aux salades sauvages, ou encore découvrir le kéfir ! Cette animation, vous est proposée dans le cadre du programme d’animation et de découverte de l’environnement « Hérault Nature », partenariat entre le Département de l’Hérault et le réseau COOPERE 34. L’Hérault est à vous, profitez-en ! Vous ne voulez rien manquer de la programmation de la Maison départementale de l’Environnement – Domaine de Restinclières : inscrivez-vous à notre newsletter en quelques clics : https://domainederestinclieres.herault.fr/1081-inscription-a-la-newsletter.htm Découvrez le Domaine de Restinclières - Prades -le-Lez : LES + DU DOMAINE DE RESTINCLIERES : - 240 hectares d'Espaces Naturel Sensible (ENS) - Ouverture 7j/7 - Parking gratuit - Aire de jeux - Aires de pique-nique -[...]
Repas - Dégustation
Orion 64390
Le 25/05/2024
Pour les personnes désireuses de mettre la main à la pâte, Lacaze aux sottises propose un chantier participatif par mois. Bricoler, peindre, jardiner, cuisiner, faire des sirops, des conserves… tout en expérimentant et en apprenant les uns des autres. Aucune compétence n’est requise, juste l’envie de partager. Les chantiers participatifs de la Maison Lacaze sont à chaque fois des moments de vivre ensemble ! Repas du midi offert.
Manifestation culturelle, Patrimoine - Culture, Manifestation culturelle
Orion 64390
Le 25/05/2024
Pour les personnes désireuses de mettre la main à la pâte, Lacaze aux sottises propose un chantier participatif par mois. Bricoler, peindre, jardiner, cuisiner, faire des sirops, des conserves… tout en expérimentant et en apprenant les uns des autres. Aucune compétence n’est requise, juste l’envie de partager. Les chantiers participatifs de la Maison Lacaze sont à chaque fois des moments de vivre ensemble ! Repas du midi offert.
Repas - Dégustation, Vin - Oenologie
Vire-sur-Lot 46700
Du 06/04/2024 au 25/05/2024
Venez apprendre à cuisiner des plats d'exception avec le chef Norbert Kong au Clos Triguedina le 21 mai. Cours de cuisine de 2h30, suivi de la dégustation des mets préparés en accord avec les vins du Clos Triguedina. Limité à 10 participants, inscriptions limitées.
Pour enfants
Lanuéjols 48000
Du 18/05/2024 au 19/05/2024
La prochaine édition de Mon p'tit doit m'a dit aura lieu les 18 et 19 mai 2024 à la Fabrique théâtrale du Viala. Fête artistique par et pour les enfants. Deux jours d'ateliers, de balades, de jeux en plein air, ponctués d'un concert et d'un grand banquet. Des spectacles préparés par les enfants tout au long de l'année, une exposition, un coin livres. Samedi 18 mai : De 13h30 à 17h30 : ateliers artistiques, atelier cuisine et pâtisserie, grand jeu de piste, espace lecture et contes, balade en foret. 18h : Spectacle « Accro aux écrans », concert de Laurent Montagne avec la participation des enfants du foyer rural de Langlade. co-accueilli avec les scènes croisées de Lozère, Tarif : 6 / 10 euros 19h30 : Banquet à prix libre 20h30 : Scène ouverte : Envie de chanter, jouer de la musique, de déclamer, dire, partager ? La scène de la Fabrique est à toi ! Dimanche 19 mai : Dès 10h30 : Atelier Danse Parents/Enfants avec Muriel Marie-Augé de la cie Ballet bross. Midi : Pique-nique et grillades partagé De 14h à 17h30 : Spectacles des troupes amateurs d’enfants. 18h : Inauguration de l’œuvre collective et clôture du festival.
Balades, Vin - Oenologie, Nature - Environnement
Peyriac-de-Mer 11440
Le 25/05/2024
Organisée tous les deux ans, les années paires, cette Balade unique amène les participants à découvrir 6.5kms de balade gastronomique autour des paysages magnifiques des étangs de Bages et de Peyriac-de-Mer. Cette promenade gourmande invite les baladeurs à serpenter sur un itinéraire inédit autour de l’étang du Doul, offrant des points de vue somptueux sur les étangs de St-Paul et de Bages-Peyriac-de-Mer, sur le village de Peyriac-de-Mer et, au-delà, sur la mer. Tout au long du parcours, des animateurs du Parc Naturel Régional aideront les marcheurs à découvrir toute la diversité et la richesse des paysages traversés, parmi les plus beaux des Corbières Maritimes. 7 haltes gourmandes pour déguster des plats cuisinés autour des produits emblématiques de la gastronomie locale et découvrir les meilleurs crus des vignobles de Peyriac-de-Mer. Les baladeurs se délecteront de produits gastronomiques locaux autour d’un accord mets, vins et paysages. Les plats savoureux et inspirés du Traiteur Loca cuisine nomade seront accompagnés des meilleures cuvée des vignobles de Peyriac-de-Mer. Les vignerons et producteurs postés à chaque étape auront plaisir à faire déguster et à[...]
Mâlain 21410
Le 25/05/2024
À travers une série d’épreuves et d’activités, venez découvrir le monde antique et plus particulièrement la vie à l’époque gallo-romaine. En amont, des écoles du territoire vont profiter de ces ateliers sur site et participer à leurs premiers jeux olympiques ! Au programme : Visite découverte du site de Mediolanum. Ateliers : céramologie, cuisine, arts plastiques, archéologie, épreuves sportives, urbanisme et découverte de la construction monumentale réalisée par l’Espace Jeunes de la CCOM. Animations gratuites. Site ouvert de 10 h à 18h. Possibilité de se restaurer sur place.
Visites et circuits
Mâlain 21410
Le 25/05/2024
À travers une série d’épreuves et d’activités, venez découvrir le monde antique et plus particulièrement la vie à l’époque gallo-romaine. En amont, des écoles du territoire vont profiter de ces ateliers sur site et participer à leurs premiers jeux olympiques ! Au programme : Visite découverte du site de Mediolanum. Ateliers : céramologie, cuisine, arts plastiques, archéologie, épreuves sportives, urbanisme et découverte de la construction monumentale réalisée par l’Espace Jeunes de la CCOM. Animations gratuites. Site ouvert de 10 h à 18h. Possibilité de se restaurer sur place.
Donzy 58220
Le 25/05/2024
Votre grainothèque fête ses 2 ans ! 2 ans d’échanges, de rencontres et de découvertes. Samedi 25 mai, venez célébrer la nature ensemble. 10h30-11h15, Murmures de contes nature 10h30-12h, Jeux de société nature ----12h-14h, Repas participatif---- 14h-18h : - Fresque aérienne Ramenez un trésor à accrocher : écorce, coquille d’escargot, gland, perle, caillou, plume, tissu, bracelet cassé, ... - Atelier “La pâquerette fait sa starlette!”. Elle se cueille en bouquet, elle se déguste en cuisine, … Grâce à nos presses à herbier, composer avec des pâquerettes séchées une planche à exposer ! - Jeux de société Nature et d’autres surprises ! Dans le cadre des 2 ans de la grainothèque et de La Fête de la Nature
Pour enfants, Fête, Nature - Environnement
Donzy 58220
Le 25/05/2024
Votre grainothèque fête ses 2 ans ! 2 ans d’échanges, de rencontres et de découvertes. Samedi 25 mai, venez célébrer la nature ensemble. 10h30-11h15, Murmures de contes nature 10h30-12h, Jeux de société nature ----12h-14h, Repas participatif---- 14h-18h : - Fresque aérienne Ramenez un trésor à accrocher : écorce, coquille d’escargot, gland, perle, caillou, plume, tissu, bracelet cassé, ... - Atelier “La pâquerette fait sa starlette!”. Elle se cueille en bouquet, elle se déguste en cuisine, … Grâce à nos presses à herbier, composer avec des pâquerettes séchées une planche à exposer ! - Jeux de société Nature et d’autres surprises ! Dans le cadre des 2 ans de la grainothèque et de La Fête de la Nature
Fête, Portes ouvertes
Audenge 33980
Le 25/05/2024
Après 4 années de travail collaboratif avec le collectif, les habitants, les élus et l’ensemble des partenaires, nous sommes ravis, impatients et très heureux de vous convier à l’inauguration de La Maison des Acacias . Découvertes, déambulations et échanges sur les divers pôles d’activités de La Maison des Acacias à travers différents ateliers : Auto-réparation vélo, Repair Café*fablab*Lowtech, Fresque participative, Atelier cuisine, Cookies party” pour le goûter, Stand troc de graines & plants, Studio “Médias aux Acacias”, Animation cirque avec Feelethik, Atelier créatif enfants, DJ set. Espace buvette et petite restauration. 15h : Discours de Madame le Maire Nathalie Le Yondre & des partenaires 15h30 : Visite immersive et reprise des activités 16h00 : Vin d’honneur proposé par la Mairie A partir de 18h : Buvette, Guinguette, Concert & bonne humeur
Balades
Lamballe 22400
Le 26/05/2024
Suivez Nicolas et Sothy sur le terrain pour observer, identifier et cueillir les plantes sauvages comestibles que nous offre la nature bretonne. Rejoignez-les ensuite au restaurant "La Tête Noire" pour apprendre à préparer et cuisiner ces plantes puis à les déguster autour d'un repas convivial. Repas compris dans le tarif mais le transport est à la charge du participant. Sur inscription.
Atelier, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation
LE HAVRE 76600
Le 29/05/2024
Tu souhaiterais en apprendre plus sur les alternatives véganes ? Dans ce cours tu découvriras de nombreuses astuces qui te permettront d’allier gourmandise et véganisme. Recette : Spaghettis bolognaise véganes La Cheffe, Mélusine : Passionnée et douée d'une expérience riche qui transparaît dans chacune de ses créations. Son dynamisme se manifeste par sa capacité à proposer de nouvelles idées avec enthousiasme, faisant d'elle une véritable force dans notre équipe culinaire et une professeure incroyable pour vous aider à progresser en pâtisserie et en cuisine végane ! Les petits plus : - Une boisson offerte durant l’atelier - Chaque participant repart avec les recettes qu'il a réalisé Public : adultes Durée : 2h Réservation obligatoire Dans une démarche éco-responsable, pense à apporter un sac et/ou ton récipient pour emmener tes créations.
Atelier
Le Havre 76600
Le 29/05/2024
Tu souhaiterais en apprendre plus sur les alternatives véganes ? Dans ce cours tu découvriras de nombreuses astuces qui te permettront d’allier gourmandise et véganisme. Recette : Spaghettis bolognaise véganes La Cheffe, Mélusine : Passionnée et douée d'une expérience riche qui transparaît dans chacune de ses créations. Son dynamisme se manifeste par sa capacité à proposer de nouvelles idées avec enthousiasme, faisant d'elle une véritable force dans notre équipe culinaire et une professeure incroyable pour vous aider à progresser en pâtisserie et en cuisine végane ! Les petits plus : - Une boisson offerte durant l’atelier - Chaque participant repart avec les recettes qu'il a réalisé Public : adultes Durée : 2h Réservation obligatoire Dans une démarche éco-responsable, pense à apporter un sac et/ou ton récipient pour emmener tes créations.
Vie associative, Atelier, Conférence - Débat
Audenge 33980
Le 25/05/2024
Après 4 années de travail collaboratif avec le collectif, les habitants, les élus et l’ensemble des partenaires, nous sommes ravis, impatients et très heureux de vous convier à l’inauguration de La Maison des Acacias . Découvertes, déambulations et échanges sur les divers pôles d’activités de La Maison des Acacias à travers différents ateliers : Auto-réparation vélo, Repair Café*fablab*Lowtech, Fresque participative, Atelier cuisine, Cookies party” pour le goûter, Stand troc de graines & plants, Studio “Médias aux Acacias”, Animation cirque avec Feelethik, Atelier créatif enfants, DJ set. Espace buvette et petite restauration. 15h : Discours de Madame le Maire Nathalie Le Yondre & des partenaires 15h30 : Visite immersive et reprise des activités 16h00 : Vin d’honneur proposé par la Mairie A partir de 18h : Buvette, Guinguette, Concert & bonne humeur
Repas - Dégustation
Plouider 29260
Le 31/05/2024
Pour tous les gourmets et gourmands, venez participer à nos cours de cuisine. Nos chefs, Loïc et Benjamin, vous proposent un cours les vendredis de 10h à 13h dans nos cuisines. Entre partage et passion, c’est un moment convivial qui vous attend. Vendredi 31 mai : Le pain Les cours se déroulent en groupe de 8 personnes maximum afin de favoriser les échanges et de garantir la personnalisation de la formation. Vous y apprendrez les techniques et les astuces pour préparer des plats dignes d’un restaurant gastronomique. Ces cours sont ouverts à tous, débutants comme connaisseurs, sur réservation.
Emploi
Roiffieux, 71, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté
Au sein de l'unité centrale de production (UCP) de l'ESAT, la principale mission du second de cuisine est de réaliser, sous la responsabilité fonctionnelle du Chef de cuisine, les repas pour les clients internes et externes dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, des engagements contractuels et du projet de restauration collective. ACTIVITÉS : Organisation de la production culinaire / la mise en place du self : Seconder le chef de cuisine dans la gestion courante de la cuisine centrale Collaborer à la gestion administrative de la cuisine, commandes, clients, stock Participer à l'élaboration des menus en respectant les régimes/allergie Assister l'équipe de production chaude et de production froide selon les besoins Allotir la partie froide des prestations et s'assurer de la conformité des grammages et quantités délivrés à chaque client Organiser les tournées du livreur pour être plus efficaces Maîtrise du logiciel de gestion de la cuisine Préparer et organiser la production des repas en respectant scrupuleusement les règles d'hygiène Contrôler le travail effectué selon les cahiers des charges (clients) Organiser et veiller à l'entretien[...]
Repas - Dégustation
Le Havre 76600
Le 28/05/2024
Vous avez des questions au sujet du Hangar Zéro ? Vous avez envie de participer à la vie du Hangar Zéro ? Vous êtes déjà bénévole au Hangar Zéro ? Vous souhaitez avoir toutes les infos ? Cet événement est fait pour vous ! L'idée est de passer un moment convivial et informatif avec toutes les personnes investies dans le projet. Vous pouvez venir 10 minutes ou toute la soirée ! En fonction de vos affinités, vous pourrez en savoir plus sur les pôles du Hangar Zéro : - Construire (chantier-gros œuvre, chantiers participatifs, jardins,…) - Fédérer (communication, événementiel, bar, activités, animation, ateliers, pédagogie,…) - Gérer (administration, comptabilité, analyse,…) - Nourrir (cantine bénévole, cuisine, préparation anti-gaspi,…) Il sera possible de s'inscrire sur les plannings pour les événements qui se déroulent au Hangar Zéro pour aider au bar, à la restauration, à l'accueil ou à la logistique. Ce temps fort a lieu tous les derniers mardis du mois ! À bientôt ! Durée : 2h.
Portes ouvertes, Manifestation culturelle
LE HAVRE 76600
Le 28/05/2024
Vous avez des questions au sujet du Hangar Zéro ? Vous avez envie de participer à la vie du Hangar Zéro ? Vous êtes déjà bénévole au Hangar Zéro ? Vous souhaitez avoir toutes les infos ? Cet événement est fait pour vous ! L'idée est de passer un moment convivial et informatif avec toutes les personnes investies dans le projet. Vous pouvez venir 10 minutes ou toute la soirée ! En fonction de vos affinités, vous pourrez en savoir plus sur les pôles du Hangar Zéro : - Construire (chantier-gros œuvre, chantiers participatifs, jardins,…) - Fédérer (communication, événementiel, bar, activités, animation, ateliers, pédagogie,…) - Gérer (administration, comptabilité, analyse,…) - Nourrir (cantine bénévole, cuisine, préparation anti-gaspi,…) Il sera possible de s'inscrire sur les plannings pour les événements qui se déroulent au Hangar Zéro pour aider au bar, à la restauration, à l'accueil ou à la logistique. Ce temps fort a lieu tous les derniers mardis du mois ! À bientôt ! Durée : 2h.
Science et technique
Jupilles 72500
Le 02/06/2024
Après une petite balade et une découverte des plantes sauvages comestibles, les participants cuisineront leur récolte et dégusteront leurs réalisations au cours d'un repas complet et convivial. Chacun repartira avec de nombreuses recettes à réaliser à la maison pour poursuivre ce plaisir de cuisiner ce que la nature nous offre. A partir de 8 ans. Sur réservation
Pour enfants, Sculpture, Peinture
Argentré 53210
Du 30/05/2024 au 02/06/2024
L’association A.C.C.E.S.- Art & Cross-Cultural Exchange Society avons pour objectif à travers l’art, de mettre en œuvre des principes de solidarité, de respect, d’ouverture, d’entraide, de fraternité et de charité. Nous venons en aide à la scolarisation des enfants aux Philippines, Tanzanie et Ouganda, dans leur pays, et ce depuis 2005. Nous préparons une exposition au château d’Hauterives en partenariat avec le ministère de la Culture dans le cadre des Rendez-vous au jardin du 30 mai au 2 juin prochain. Notre opération de cette année sera d’envergure. En effet, nous aurons le plaisir d’accueillir madame l’Ambassadrice des Philippines Jones Mahilum-West durant tout le week-end. Programme : - 30-31 mai / 1-2 juin de 11h à 18h Expositions d'artistes internationaux venus des 4 coins du monde : peintures, sculptures et photographies.. - 1er juin 13h à 18h : Danses et chants des Philippines, participation de l'AFPO - Amicale Franco-Philippines de l'Ouest 19h : dinner with our heART - cuisine traditionnelle des Philippines (sur réservation) - 1-2 juin 11h à 18h : découvrez les spécialités de la cuisine philippine avec des food truck - 2 juin 11h à 18h : atelier de peinture[...]
Emploi
Manosque, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire
Missions La/le Commis de cuisine assure les actions de préparations préliminaires de mise en place. Elle/Il réalise et dresse des préparations culinaires simples sous la responsabilité d'un n+1. Elle/Il participe à la satisfaction de chaque client en appliquant les consignes de son responsable afin que les qualités organoleptiques et bactériologiques des entrées, plats, desserts, grignotage soient irréprochables. Elle/Il participe à l'entretien des locaux et matériels dans le respect des normes et des lois en vigueur. Avant, pendant et après le service : Participer à la mise en place, l'élaboration et l'envoi des préparations culinaires Range les denrées alimentaires, produits d'entretien, consommables en respectant le FIFO Apprend à utiliser les fiches techniques Rassemble tous les produits nécessaires à l'élaboration des plats Réalise les préparations culinaires préliminaires : mise en décongélation, nettoyage et épluchage des légumes, découpe des fruits, tranchage des charcuteries, remise en température Participe à la préparation des garnitures ou de mets simples Participe à l'envoi des plats en respectant le tempo donné par son n+1 Réapprovisionne en denrées alimentaires,[...]
Emploi
Moulins-lès-Metz, 57, Moselle, Grand Est
Votre restaurant OLD WILD WEST recrute un(e) COMMIS DE CUISINE pour Juillet-Aout Au sein du restaurant Old Wild West, le commis de cuisine participe à l'élaboration et à la présentation des plats, il assure également l'entretien de la vaisselle, des matériels et de l'espace cuisine. Dans le respect de nos standards d'accueil Old Wild West, il doit garantir la qualité de l'expérience client et sa fidélisation. Rattaché hiérarchiquement au Chef de Cuisine, il est chargé de veiller au respect des 5 grands aspects listés ci-dessous I. Approvisionnement - Appliquer les méthodes de stockage des denrées - Participer à la réception des livraisons II. Organisation du travail et de la production - Mettre en oeuvre les directives du chef de cuisine - Assurer le nettoyage de la vaisselle et de tous les matériels utilisés pour la conception des plats lors du service - Assurer la mise en place de son poste de travail III. Hygiène et sécurité - Appliquer les normes HACCP - Participer au rangement du stock des produits tout en appliquant les consignes - Porter une tenue professionnelle conforme à la législation hygiène et sécurité - Assurer l'entretien du poste de travail et des locaux[...]
Atelier, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation
EU 76260
Du 24/05/2024 au 14/06/2024
« Ma santé dans mon assiette », atelier culinaire en 4 séances, est proposé à deux nouveaux groupes. Préparées et encadrées par Laurence DEVISMES, diététicienne, les 4 séances du programme sont prétexte à aborder l’alimentation sous ses différents aspects, tout en mettant en pratique les conseils prodigués dans une ambiance conviviale. Public cible : Personnes âgées de 60 ans et plus. Inscriptions obligatoires, De 10h00 à 12h00 pour le groupe n°1 ; De 14h00 à 16h00 pour le groupe n°2. Le petit + : Les participants repartent à la fin de chaque séance avec les plats qu’ils ont préparés et un livret des recettes du programme leur est remis lors de la dernière séance.
Repas - Dégustation, Atelier
Eu 76260
Du 24/05/2024 au 14/06/2024
« Ma santé dans mon assiette », atelier culinaire en 4 séances, est proposé à deux nouveaux groupes. Préparées et encadrées par Laurence DEVISMES, diététicienne, les 4 séances du programme sont prétexte à aborder l’alimentation sous ses différents aspects, tout en mettant en pratique les conseils prodigués dans une ambiance conviviale. Public cible : Personnes âgées de 60 ans et plus. Inscriptions obligatoires, De 10h00 à 12h00 pour le groupe n°1 ; De 14h00 à 16h00 pour le groupe n°2. Le petit + : Les participants repartent à la fin de chaque séance avec les plats qu’ils ont préparés et un livret des recettes du programme leur est remis lors de la dernière séance.
Emploi Restauration - Traiteur, Autres services aux entreprises
Sainte-Anne-d'Auray, 56, Morbihan, Bretagne
Ansamble, filiale d'Elior Group et acteur régional majeur de la restauration propose une restauration contemporaine et une gamme de services adaptés à ses clients dans le monde des entreprises & administrations, de l'enseignement et de la santé. Avec une cuisine traditionnelle, originale, équilibrée, nos 2200 collaborateurs s'appliquent à répondre chaque jour aux goûts et aux besoins de nos convives. Comme eux, venez exprimer votre passion du service et évoluer dans un Groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ! #LeJobQueJeVeux » Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! Vous organisez le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine, et du respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, dans l'objectif d'assurer la bonne réalisation des prestations. Vos missions couvrent trois domaines. Culinaire : - Vous participez, avec le chef de cuisine, à l'organisation de la production culinaire. - Vous mettez en place et contrôlez l'application de toutes les directives concernant la fabrication des plats, leur qualité[...]
Emploi
Propriano, 992, Corse-du-Sud, Corse
Nous recherchons un commis de cuisine (H/F) pour notre établissement. Le commis de cuisine est responsable de la préparation des ingrédients avant la cuisson ou la préparation finale des plats. Cela peut inclure l'épluchage, le lavage, la découpe et la mesure des ingrédients selon les spécifications du chef de cuisine ou du second de cuisine. Le commis de cuisine participe à la mise en place de la cuisine avant le service. Cela implique la préparation des ustensiles, des équipements, des plans de travail et des stations de travail nécessaires pour assurer une préparation efficace des plats. Il assiste les chefs de partie dans la préparation des plats et des recettes. Il peut être chargé de la cuisson, de la cuisson à la vapeur, du rôtissage ou de la friture des aliments, en suivant les instructions et les procédures établies. Le commis de cuisine est responsable du nettoyage et de l'entretien des équipements, des ustensiles et des surfaces de travail de la cuisine. Il veille à maintenir la propreté et l'ordre dans la cuisine, en suivant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Le commis de cuisine participe à la gestion des stocks et des approvisionnements. Il aide[...]
Emploi
Naucelles, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes
- Missions - Sous la responsabilité du chef(fe) de cuisine : o En présence du chef(fe) de cuisine : . Participer à la préparation du service, de son déroulé et du nettoyage d'après service . Préparer les aliments et dresser les plats . Participer à la réception et au contrôle des marchandises . Participer à la gestion des stocks et des commandes auprès des fournisseurs o En l'absence du chef(fe) de cuisine : . Charger de la préparation du service, de son déroulé et du nettoyage d'après service . Cuisiner les suggestions du jour élaborées en amont avec chef(fe) . Participer et superviser la préparation des aliments et le dressage des plats . Réceptionner et contrôler les marchandises . Gérer les stocks et les commandes auprès des fournisseurs o Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) o Aider à l'organisation d'événements occasionnels o Aider à l'entretien et à la gestion générale de Marguerite - Compétences : o Savoir cuisiner du « fait-maison » en jonglant entre traditions locales et originalités contemporaines o Être inventif pour proposer occasionnellement plats et dessert du jour o Être polyvalent, réactif et rigoureux o Savoir[...]
Emploi
Tence, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes
tachement, mutation, mobilité, recrutement direct. MISSION Elaborer les plats en respectant la réglementation en mati ère de sécurité et d'hygiène alimentaire : - Participer à la sélection des denrées et à l'élaboration des menus - Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine - Vérifier la qualité des denrées fournies - Produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, présentation) les préparations - Proposer et réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine - Respecter les procédures, la réglementation en mati ère de sécurité et d'hygiène - alimentaire, et effectuer les autocontrôles - Repérer et signaler les dysfonctionnements Remplacer le chef de cuisine en cas d'absence temporaire Participer à la mise en place et à la distribution des plats Participer à la maintenance et l'entretien des locaux, équipements et matériels - Vérifier le bon fonctionnement du matériel - Appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection - Nettoyer et désinfecter les locaux et équipements - S'assurer de la remise en état de la cuisine : veiller à la bonne exécution de la plonge de la batterie et de la vaisselle[...]
Manifestation culturelle, Chorale - Chant, Patrimoine - Culture, Concert
Monein 64360
Le 31/05/2024
Atelier cuisine participatif. 17h30 : Atelier d’initiation chant avec Maider et Lolita du groupe OTXO (Musiques en Mai-diathèques). 19h , salle Maurice Bahurlet : Finale du concours de chant. 20h : Concert avec OTXO (Musiques en Mai-diathèques). 21h : Musique et danse avec Los Trébucqs.
Musique, Chorale - Chant, Danse - Bal - Cabaret
Monein 64360
Le 31/05/2024
Atelier cuisine participatif. 17h30 : Atelier d’initiation chant avec Maider et Lolita du groupe OTXO (Musiques en Mai-diathèques). 19h , salle Maurice Bahurlet : Finale du concours de chant. 20h : Concert avec OTXO (Musiques en Mai-diathèques). 21h : Musique et danse avec Los Trébucqs.
Emploi
Cazaubon, 32, Gers, Occitanie
Au coeur de la Gascogne, dans le Gers, à Barbotan, joli village thermal entouré des vignobles d'Armagnac, découvrez un lieu de charme et de retrouvailles : La Bastide, une propriété pensée comme une Maison de Famille aux multiples expériences. Cette belle chartreuse du XVIIIème siècle, entièrement rénovée en 2011, étend ses longues arches de pierre, à l'abri de platanes centenaires. L'hôtel ***** dispose de 25 chambres, d'un Spa Sothys et d'un restaurant gastronomique. Le restaurant, avec sa gigantesque armoire du XVIIIème siècle en chêne blond, offre un décor élégant, chaleureux et raffiné : dallages de cabochons, cheminée, meubles de style et peintures anciennes. Sous la houlette du Grand Chef, Michel Guérard, la table de La Bastide propose 2 cuisines : - La Cuisine d'Appétit : une cuisine de saison, qui réinvente avec malice les grands classiques, avec les richesses de notre région qui inspirent naturellement notre Chef : foie gras et volailles des Landes, cochon de Gascogne, primeurs fruits et légumes de la vallée de la Garonne - La Cuisine Santé-Nature : réconcilier plaisirs de la table et bienfaits santé, tel est le pari relevé avec saveur de notre cuisine diététique[...]
Emploi
Parthenay, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine
La Ville de Parthenay recrute, un(e) « Second de cuisine », au sein de la Restauration scolaire. Recrutement par voie statutaire ou contractuelle (contrat d'un an renouvelable). Temps de travail : 35h hebdomadaires annualisées. Temps scolaire : 07h15 - 16h du lundi au vendredi sauf mercredi 08h30 - 11h30. Périodes vacances scolaires : la moitié des vacances scolaires travaillée. Le temps de travail est modulable en fonction de l'activité prestations type traiteur (soirs et week-end) Poste à pourvoir à compter du 1er juillet 2024. Les candidatures (lettre de motivation + CV) sont à adresser à Monsieur Le Maire de Parthenay, 2 rue de la Citadelle CS 80192 79205 PARTHENAY cedex ou sur recrutement@cc-parthenay-gatine.fr avant le 7 juin 2024. La restauration scolaire de Parthenay c'est quoi ? - Une production culinaire avec le goût du "fait-maison" à partir de produits locaux, biologiques et de saison. - Soucieuse de son impact environnemental, elle agit au quotidien pour limiter le gaspillage alimentaire et applique les lois Egalim et Climat et résilience. De plus la hausse des coûts d'achats des produits alimentaires a contribué à réinventer les productions culinaires.[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Saint-Aignan-Grandlieu, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire
Notre agence Adéquat à REZÉ recrute pour un de ses clients spécialisé dans la restauration du monde de voyage et des loisirs situé à Saint Aignan de grand lieu un Second de cuisine H/F. Missions :- Vous participez, avec le Chef de cuisine, à l'organisation de la production culinaire- Vous mettez en place et contrôlez l'application de toutes les directives concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation- Vous participez à l'élaboration et à la mise en œuvre des fiches techniques.Grâce à votre connaissance des normes du métier :- Vous assurez le respect des règles d'hygiène concernant les locaux, le matériel, les marchandises et le personnel- Vous veillez à l'application des procédures internes- Vous contrôlez le nettoyage des locaux et du matériel- Vous contrôlez la marchandise lors de sa réception (quantités, dates limites de consommation, etc.). Vous managez votre équipe :- Vous participez, en collaboration avec le chef de cuisine, à l'organisation du travail du personnel de cuisine- Vous contrôlez l'activité des membres de votre équipe et développez les savoirs faires de vos collaborateurs- Vous participez à la gestion administrative du personnel.
Manifestation culturelle
Morteau 25500
Du 31/05/2024 au 01/06/2024
Venez faire le plein de bonnes affaires auprès des entreprises qui déstockent leurs matériaux ! A Morteau, Montlebon, Les Fins, Le Belieu, Villers-Le-Lac Pendant deux jours, 15 entreprises ouvrent leurs portes pour la vente de leurs surplus : • Articles d’exposition : meubles, portes... • Matériel divers : outils, petit matériel... • Électroménager • Éléments de cuisine, de salle de bain, sanitaires, stores, abris, mobilier • Matériaux de récupération : bois, céramique, tuyauterie Rendez-vous dans les entreprises participantes : Agencements Laurent Grosso | Alain Renaud couverture zinguerie | Alternatinnov | Ateliers municipaux, Ville de Morteau | BigMat les Fins | Chatelain peinture | LJ Toiture | Lusso Agencements | Max Paysage | Monsieur Bricolage | Roland Pugin Bucheron débardeur | Salvi carrelage | Simonin | Tout faire, Serac | Vermot constructions Carte des points de vente - Horaires - Liste des matériaux : www.bourse-materiaux.fr Organisée par la Communauté de communes du Val de Morteau , Préval Haut-Doubs, la Chambre de Métiers et de l'Artisanat Bourgogne Franche-Comté, la Chambre de commerce et d'industrie, avec le soutien de la Région Bourgogne Franche-Comté et[...]
Photographie - Vidéo, Fête
Prayssas 47360
Le 01/06/2024
Participez à la 2ème édition de la Fête du Savoir Faire à Prayssas. Plus de 200 exposants, partez à la découverte des différents savoirs-faire dans tous le village : Artisans, créateurs, espace santé, espace animalier, ronde des plantes, tables rondes à l'Auditorium, Répare Cassé, cuisines partagées, espace associations, expositions photo et plus encore. Le mot d'ordre : Partage et Transition. Entrée libre, restauration sur place
Manifestation culturelle
Oberhausbergen 67205
Le 01/06/2024
Pour comprendre le déclin de l'agriculture familiale, la compagnie Adoc a procédé à une enquête documentaire, rencontré de nombreux agriculteurs et agricultrices, et écouté leurs histoires. Leur point commun : vouloir participer a` la transition agricole et alimentaire et défendre un changement urgent de nos pratiques.Sur scène, dans l'ambiance d'une cuisine familiale, à l'aide d'un large écran suspendu, la compagnie rapporte leurs mots et nous fait rire autant qu'elle nous émeut. L'Eurométropole de Strasbourg et la Coopérative Hop'là vous invite à découvrir le spectacle "Nourrir l'Humanité - Acte II" qui sera suivi d’un échange sur les enjeux et perspectives du métier d’agriculteur pour nourrir l’Eurométropole en présence de la profession agricole.Spectacle gratuit, en plein air sous tonnelles.A partir de 12 ans.Petite restauration sur place. Cet événement est proposé dans le cadre des Rendez-vous de l’alimentation du 24 mai au 9 juin sur toute l’Eurométropole. Découvrez les événements proches des chez vous sur www.strasbourg.eu/rdv-alimentation Sur inscription via le formulaire : https://my.weezevent.com/nourrir-lhumanite-acte-ii
Emploi
Clermont-Ferrand, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes
Contexte du CCAS de Clermont-Ferrand : Au sein du service Restauration du CCAS de Clermont-Ferrand, vous serez en charge de la fabrication des repas pour le portage à domicile (environ 600 couverts) + la fabrication des repas de l'Ehpad et la résidence autonomie (environ 100 couverts) Vous serez en relation directe avec le responsable administratif qui s'occupe des achats et du suivi budgétaire Dans une structure complexe sur 2 niveaux, en cours d'optimisation avec le service restauration de la ville de Clermont-Ferrand, vous êtes une personne de challenge qui aime relever les défis L'équipe globale est d'environ une quinzaine de personnes Vous travaillerez conjointement avec le service livraison RAD, la responsable d'établissement et le responsable restauration. Descriptif de l'emploi : Nous recherchons un chef de cuisine Varenne qui sera en charge de la production culinaire pour l'EHPAD Alexandre Varenne ainsi que sa résidence autonomie et le service de restauration à domicile. Les horaires : 06h35-14h25 Vos Missions : - Assurer les différentes tâches afférentes aux cuisines - Veiller au bon fonctionnement des équipements de cuisine - Accomplir des tâches[...]
Emploi
Lanvéoc, 29, Finistère, Bretagne
Nous recherchons pour l'un de nos clients, le Ministère des Armées, des CUISINIERS F/H sur le Frêt à LANVEOC pour seconder les chefs de Cuisine de leur Restaurant. Vous serez chargé/e d'élaborer les plats en respectant la règlementation en matière de sécurité et d'hygiène, de remplacer le chef de cuisine en cas d'absence, de participer à la mise en place et distribution des repas, participer à la gestion du magasin alimentaire etc Taux Horaire 15.02EUR de l'heure Si vous êtes intéressé/e, envoyez-nous votre CV dès que possible Cuisiner des viandes - Connaitre les produits par famille - Cuisiner des préparations culinaires - Maitriser les modes de cuisson des aliments - Cuisiner des sauces - Cuisiner des poissons, produits de la mer - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Conditionnement des aliments - Fiches techniques de cuisine - Procédures de nettoyage et de désinfection Esprit d'équipe - Réactivité - Autonomie - Créativité - Patience - Polyvalence - Rigueur - Sens de la discipline Vos avantages Synergie: +10% IFM + 10% CP, CSE Synergie, Prime Participation + CET à 6%, Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants...)
Emploi
Capesterre-Belle-Eau, 971, Guadeloupe, Guadeloupe
Nous recherchons un(e) commis de cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe. o Préparer quotidiennement les repas (midi et gouter) des enfants accueillis dans le respect des normes HACCP (procédures d'hygiène, traçabilité, sécurité alimentaire.) en privilégiant le fait-maison. o Participer à la gestion des denrées alimentaires de la crèche ; o Participer à l'éducation au goût des tout-petits au quotidien ; o Participer à la dynamique d'équipe et aux projets de la crèche, réunions, temps festifs (buffet de fêtes de fin d'année), animation d'ateliers culinaires thématiques avec les enfants et/ou les familles ; o Au sein de l'équipe, vous travaillez en collaboration avec les autres membres et dans le respect de chacun. o Assurer l'entretien de la cuisine et du matériel de cuisine (nettoyage, bon fonctionnement). o Entretenir la vaisselle, les matériels, ustensiles, les locaux de cuisine et réserves dans le respect des normes d'hygiène (HACCP). - 35h travail en journée - CAP cuisine requis - Certification HACCP requise
Emploi
Chartres, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire
Les missions du poste Tu as envie de découvrir le concept de la cuisine NIKKEI une cuisine d'inspiration japonaise et péruvienne ? Alors ne va pas plus loin, notre restaurant Coté Sushi de Chartres recherche son employé polyvalent/serveur.se : L'Employé Polyvalent participe activement au service et s'assure de la bonne tenue du restaurant, ainsi que de la qualité du service. Commercial : - Être à l'écoute du client - Véhiculer une image professionnelle et conviviale - Veiller de façon générale à la satisfaction du client : être poli, souriant et à l'écoute de ses attentes afin de les satisfaire au mieux. - Vérifier la qualité des produits et la présentation des plateaux sortant des cuisines avant qu'ils ne soient servis au client. - Participer activement au service Économat : - Réceptionner et s'assurer de la bonne qualité et du poids des marchandises livrées - Effectuer les inventaires Hygiène/Sécurité : - Veiller au rangement et à l'entretien du restaurant - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Le profil recherché Vous n'avez pas ou peu d'expérience dans le domaine de la restauration mais avez le désir et la motivation de participer à la croissance[...]